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Lifestyle: EAST, Miami é um empreendimento com design único

   EAST, Miami é um hotel voltado para o lifestyle localizado em Brickell City Centre, um projeto de USD 1,05 bilhões da Swire Properties Inc. desenvolvido no distrito de Brickell, em Miami. Previsto para inaugurar em maio de 2016, as primeiras imagens revelam um vislumbre do terraço, de uma das suítes, da piscina e do interior do restaurante assinatura do hotel, o Quinto La Huella– dos mesmos sócios do Parador La Huella, em Punta Del Este, o #11 no The World’s 50 Best Restaurants.
   Mantendo-se fiel ao DNA da marca, o hotel irá oferecer uma nova experiência para os viajantes que procuram inovação, estilo e serviço personalizado. Esta é a primeira propriedade do grupo Swire Hotels nos Estados Unidos e o terceiro hotel sob a bandeira EAST, após as aberturas bem-sucedidas de EAST, Hong Kong, em 2010, e o EAST, Beijing, em 2013
O DESIGN
   EAST, Miami foi projetado pelo premiado escritório de arquitetura Arquitectonica e os interiores levam assinatura da Clodagh Design, sediada em Nova York. O hotel oferecerá 352 quartos, com oito suítes e 89 residências com um, dois ou três quartos, cozinha, lavanderia e acesso às comodidades e serviços do hotel– uma opção de longa permanência. Variando em tamanho de 30 a 170 m², todos os quartos, suítes e residências contarão com design de interiores contemporâneos, janelas do chão ao teto e varandas com vistas espetaculares de Miami e da Baía Biscayne. Os hóspedes do EAST, Miami poderão experimentar a eclética vida da comunidade local, a internacional arte de rua, instalações e cultura urbana expostos em toda a propriedade.
A EXPERIÊNCIA EAST
   Criado para viajantes não convencionais que procuram ficar em um local divertido e relaxante, o empreendimento contará com check-in e check-out sem a necessidade de preencher qualquer papel, bem como wi-fi gratuito disponível em toda a propriedade. Domain, o café e bar localizado no lobby do hotel, terá café moído na hora, refeições rápidas e uma extensa carta de vinhos.
A VIZINHANÇA
   O hotelestá situado no coração do Brickell City Centre e entre as áreas culturalmente ricas e ecléticas dos bairros de Downtown Miami e South Florida.
   O Brickell City Centre recentemente anunciou a chegada de duas marcas de luxo, Valentino e Chopard, ao centro comercial ao ar livre do bairro – projeto que foi desenvolvido pela Swire Properties Inc, juntamente com Whitman Family Development e Simon Property Group.

Novos chefs revisitam a gastronomia de três hotéis da TL Portfolio

Alejandro Morales, do EAST, Miami
Por trás dos sabores suntuosos do Quinto La Huella está Alejandro Morales. Apaixonado profundamente por gastronomia, Morales teve influência da célebre chef Alice Waters, criando, assim, uma visão única do conceito “da horta à mesa”. Este estilo de cozinha inovadora e ambiciosa abriu o caminho para o surgimento do Parador La Huella, aclamado recentemente como o #11 Melhor Restaurante da América Latina no The World 50 Best Restaurants. Pela primeira vez na América do Norte, suas criações serão levadas para o centro de Miami, onde localiza-se o EAST, Miami. Completam o estrelado time: a chef e esposa de Morales, Florencia Courregès, especialista em sobremesas; o argentino Nano Crespo, produzindo pratos com sabores naturais; Sonia Martinez, uma das melhores sommeliers do Uruguai; Gimena Pereyra, conhecida pela excelência nos melhores restaurantes de Nova York; Martín Pittaluga, Gustavo Barbero e Guzmán Artagaveytia, sócios do La Huella; e Cezar Valdez, que cria os coquetéis mais exóticos.
Vladimir Scanu, do Soneva Kiri
Para comandar a cozinha natural, fresca e saborosa do Soneva Kiri, ninguém melhor que Vladimir Scanu. Ao longo de seus 30 anos de carreira, o chef vem colecionando conquistas como a estrela Michelin que ganhou ainda jovem, aos 21 anos, e a passagem por restaurantes e hotéis renomados ao redor do mundo – dentre eles, o Soneva Fushi (nas Maldivas). Scanu ficará responsável por coordenar o grupo e as operações na cozinha, trabalho que não será difícil, já que o chef tem uma vasta experiência em turismo e culinária de luxo.

Fotos 

Antonio Magliulo, do La Posta Vecchia
O chef iniciou sua viagem gastronômica na escola de hotelaria Benevento, ao sul da Itália. No início da carreira, estagiou com chefs renomados mundialmente, como Alain Ducasse e Gaetano Trovato, desenvolvendo uma rica e global visão da culinária. Sua história no La Posta Vecchia começou em 2008, quando desenvolveu uma criativa parceria com o então chef Michelino Gioia. Hoje é ele quem comanda a cozinha do cinco estrelas na região do Lazio e transforma as tradicionais receitas italianas em pratos contemporâneos, graças à sua profunda paixão pela cozinha mediterrânea tradicional e a curiosidade por experimentar técnicas inovadoras. Ao criar e preparar suas receitas, Magliulo respeita uma regra fundamental: dar o devido valor aos produtos naturais, fortalecendo os laços com a terra e tudo que ela pode produzir.
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