Bourbon Curitiba e Laurent Suaudeau promovem festival gastronômico em novembro

Evento apresenta novidades para o Le Bourbon by Laurent, que conta com um menu exclusivo assinado pelo chef

Laurent Suaudeau, eleito pela revista Prazeres da Mesa como a personalidade da gastronomia do ano, vem mais uma vez a Curitiba para um festival, no Bourbon Curitiba Convention Hotel.  O evento, que acontece nos dias 6 e 7 de novembro, trará novidades ao menu do restaurante que leva desde abril o nome do chef: o Le Bourbon by Laurent. Sugestões da culinária franco-italiana serão as estrelas do evento, levando a inconfundível assinatura do chef, precursor da cozinha francesa no país.

Entre as criações do chef estão o Polvo glaciado ao gengibre, gnocchi de mandioca e banana verde, Robalo com germolata de limão siciliano, Campari laranja, mini arroz de abobrinha e palmito, e o Carré de cordeiro assado com musseline de ervilha fresca ao garam marsala. Finalizando a noite, Laurent traz a Pera Belle Hélène Bourbon e Nibs de Cacau, que completa a experiência do jantar.

As sugestões trazidas para o festival passarão a integrar o menu do restaurante, que já têm sido um sucesso em Curitiba desde abril desse ano, quando o Le Bourbon by Laurent foi lançado. Premiado pelas revistas Veja, Gula e Guia 4 Rodas, além de chef de dois dos melhores restaurantes de São Paulo e Rio de Janeiro, Laurent vem somando a expertise que a Rede Bourbon tem na gastronomia. Em 2013, ele foi jurado do Concurso de Chefs promovido para as comemorações de 50 da Rede, e a amizade permitiu que o renomado chef assinasse o menu do restaurante. O Bourbon Curitiba é o hotel com maior centro gastronômico na capital paranaense e sempre antecipa tendências na cidade.

Sobre o Bourbon Curitiba Convention Hotel

Localização: Curitiba, PR. Categoria: Upscale. UHs: 173 (145 apartamentos superior, 18 suítes premier, 4 suítes classic, 4 suítes diplomata, 1 suíte nobre e 1 suíte presidencial, com 304 m²).Gastronomia: 3 opções (Tom Espaço gastronômico, Kibô Sushi Lobby Bar e Restaurante Le Bourbon). Eventos: 18 espaços (Auditório Bourbon, com capacidade para até 400 pessoas, amplo foyer, 9 salas de eventos e 7 salas de apoio). Lazer: piscina climatizada, fitness center, saunas seca e a vapor e Shishindô Spa Zen. Facilidades: Ala Premier (suítes com atendimento diferenciado e serviços exclusivos); apartamentos conjugados, hipoalergênicos e para não fumantes; business center; estacionamento; internet wi-fi; room service 24h. Mais detalhes em: http://www.bourbon.com.br/pt/hotel/upscale-pt/convention-hotel-pt/bourbon-curitiba-convention-hotel-2-3/

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